‘맛있는 추석 상차림’ 소·돼지고기 부위별 고르기와 보관법

‘맛있는 추석 상차림’ 소·돼지고기 부위별 고르기와 보관법


/추석명절 요리에 맞는 고기 부위 이렇게 골라보세요소고기, 고기색은 밝고 붉은 빛을 띄는 것이 좋아요.소고기, 찜용 갈비는 본갈비나 꽃갈비보다 조리 후 양이 덜 줄어드는 참갈비가 좋아요.돼지고기, 선홍색이나 밝은 미홍색을 띄는 것이 좋아요.돼지고기, 불고기는 양념에 재 – 정책브리핑 | 뉴스 | 정책뉴스

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